青口贝的做法及清洗(青口贝清洗)

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1.第一用刷子清洗干净青口贝表面的藻类和泥沙。

2.然后用一个盆装上适量清水，加入海盐搅拌至溶化，接着把青口贝浸泡在水里。

3.还可以在水面上滴几滴食用油或芝麻油，这样能促使青口贝吐沙，中间需要多换几次清水。

4.过几个小时或者一两天，等泥沙吐得差不多了，水里没有什么杂质了就将青口贝捞出来，去除内脏，冲洗一下即可进行烹饪。

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