螃蟹要蒸多久才能蒸熟？清蒸大闸蟹最简单的做法

螃蟹蒸几分钟?有说十分钟有说十五分钟的，蒸了四十多年螃蟹我告诉你，八两以下的螃蟹只需要开锅后再蒸五分钟即可，就这么简单，这时候的螃蟹味道最鲜美，口感最佳。当然，你非得蒸大了或者蒸老了也能吃，只是你是真的不会蒸螃蟹而已。

蒸梭子蟹到底开锅后再蒸多长时间合适?我每次都把螃蟹蒸得断腿，断钳子，还出膏。

放进蒸锅里开始蒸，按理说10分钟以后就能够闻到蒸锅里散发出来特殊的螃蟹味道，特别是这种螃蟹特殊的腥味伴着一点点蟹香味，这种气味是特别敏感的，这种味道变得强烈的时候，基本上螃蟹已经蒸熟了。

清蒸大闸蟹最简单的做法

最简单的家常做法，先把大闸蟹洗刷干净，切一些姜片垫在蒸锅底部，再切点葱段放一点垫底，最好把大闸蟹仰着放(肚朝上面朝下)，再放一点葱段在面上，盖上盖子大火煮上气后再蒸10分钟左右就可以出锅了。